❖ Xuất xứ: Khánh Hòa

❖ Đặc điểm:

● Màu sắc: Màu hồng cam, màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng gà ( màu sắc hình thành do sự hấp thu Oxyde sắt và các khoáng chất vi lượng từ vách đá và sự tương tác lên men hóa học giữa nước bọt của chim yến với các khoáng chất trên vách đá hang động ), màu sắc không đồng đều, có sợi màu hồng, cam, xen kẽ nhau rất tự nhiên.

● Hình dạng: Tổ yến to, dày, sợi nhiều, ít lông, hình dạng tổ: võng tròn, dày bụng, còn nguyên tổ, nguyên vẹn chân và bụng tổ yến.

● Mùi: Tanh nhẹ đặc trưng.

● Vị: Không có vị.

● Quy trình thành phẩm: Chưa qua công đoạn nhặt lông, làm sạch.

❖ Ưu điểm:

● Tổ yến nguyên thủy, được lựa chọn riêng nguyên tổ to dày ít lông, độ nở nhiều, ăn có mùi tanh đặc trưng của yến và dai giòn thơm hơn các loại yến đã qua quy trình làm sạch.

● Giá trị dinh dưỡng: hồng yến có hàm lượng sắt và các khoáng chất cao hơn yến trắng. Hồng yến thô chưa bị tác động qua quy trình sơ chế, tinh chế nên giữ được được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

❖ Nhược điểm: Sản phẩm cần phải tiến hành sơ chế làm sạch lông, tạp chất trước khi chế biến.

❖ Chỉ tiêu chất lượng: độ ẩm: 0%, không chất bảo quản, không chất tẩy rửa, không chất độn.

❖ Chứng nhận chất lượng:

● Sản phẩm Yến Sào Hồ Gia Trang đã được Cục An Toàn Thực Phẩm Bộ Y Tế cấp giấy chứng nhận số 8269/2012/ATTP-XNCB và số 8270/2012/ATTP-XNCB.

● Sản phẩm Yến Sào Hồ Gia Trang đã được Sở Y Tế Khánh Hòa cấp giấy xác nhận phù hợp quy định an toàn thực phẩm số 122/2016/YTKH-XNCB.

❖ Cam kết chất lượng:

● Cam kết: Yến 12, không pha trộn, không chất tẩy trắng.

● Cam kết: Đền bù gấp 10 lần giá trị đơn hàng nếu phát hiện sản phẩm không đúng như cam kết.

● Quyền lợi của khách hàng: Được đổi trả hàng nếu không hài lòng với sản phẩm.